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今日はシティライフ11月号の取材です。
阪急茨木市駅前の季ごころ 廣さんのところで撮影・取材。 取材後に、お料理を頂きました。  秋かますの塩焼き 大根おろしとしょうがで頂きました。しょうゆなしでも塩味がきいて、さっぱりと美味しいです。熱燗に合いそうです。 サプライズ！ご好意で出していただいてしまいました。  お昼の人気丼 カキとニラ丼 カキと玉子が絶妙の組み合わせ。4時ぐらいにも関わらず、ペロッと食べてしまいました。 そしてなんと！！？？？  これ、トマトですが、中身は何だと思いますか？ 実はクリームチーズ×味噌が入っています！ 相性いいですね。チーズと味噌。新しい発見です。 味噌汁にバターを入れることを、初めて聞いたときと同じオドロキでした。 廣さんのお料理の続きは、シティライフ11月号（10/30配布）をご覧ください・・・・。 女将さん、板長、ありがとうございました！ おかげで、今日も只今23時半まで頑張れるパワーが出ましたよ！ 季ごころ 廣（ひろ） add 茨木市別院町7-8 tel 072-622-7672  |
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